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管理人:chai 7歳の娘(アトピッ子)と3歳の息子の母です。2人目は西原式を参考に子育て中です。


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レシピ

昨日のお菓子のレシピを書いておきます。

「三種のマフィン」 カップ6個分

材料A
・薄力粉    1と1/2カップ
・全粒強力粉 1/2カップ
・ベーキングパウダー 大さじ1
・塩 少々

材料B
・オイル         1/4カップ
・メープルシロップ  1/2カップ
・豆乳          1/2カップ
・りんごジュース  1/4カップ
・バニラエッセンス  小さじ1

①カップに薄くオイルを塗る
②ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる
 別のボウルにBを入れよく混ぜ合わせAに加える
③ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
④カップに9分目まで流し入れ、カップに
 カットしたイチゴ、バナナ、ブルーベリーをそれぞれ入れる。
④180度に温めたオーブンで30分焼く

※今回はイチゴ、レーズンとピーナッツ、ゴマで作りました。
上に書いた材料で3回作ったのでレーズンとピーナッツ、ゴマは
③のゴムベラで混ぜる時に一緒に入れました。
イチゴとレーズンは適当ですがピーナッツは大さじ2、ゴマは大さじ3入れました。


「抹茶プリン」 

材料 カップ6個分
・豆乳     1カップ
・りんごジュース 1カップ
・アガー      大さじ2
・抹茶       大さじ2
・メープルシロップ 大さじ2~3
・塩         少々

①抹茶とアガーをボウルに入れ混ぜておく
②豆乳とりんごジュースを鍋に入れ、人肌程度に温めて
  ①をふり入れすばやく泡だて器でかき混ぜる
③メープルシロップと塩を加えてよくかき混ぜる
④カップに注いで冷蔵庫で冷やす

※アガーは常温で固まるのですばやくカップに注ぐのがポイント
 

「根菜チップス」 

①にんじん、じゃがいも、さつま芋、れんこんなどの根菜を
 薄く切り、野菜が沈む低い温度でじっくり揚げる
②揚がったら塩をまんべんなくふる

※出来るだけ薄く切ること。
 低い温度でじっくり時間をかけないと野菜の甘みが出ないので根気よく!
 
# by love_sparrow | 2006-05-12 14:27 | sweets

マクロビスイーツ☆

マクロビスイーツの教室に行ってまいりました!
初体験です。料理教室なんてものも行った事がなく、
ケーキ屋になりたいと言いつつもケーキの教室にも学校にも行った事が無い。
先日アニューと言う自然食品を扱っているお店に行ったら
この教室の案内が貼ってあって、すぐその場で申し込みました。
マクロビスイーツはぜひぜひ習ってみたかったのです。

以前、うちの最寄り駅のそばにあるマクロビオティックのカフェで開かれるとのこと。
頑張れば歩いていける距離。願ってもないです。
しかも、子連れOK ヾ(>▽<)o ウレシー

朝10時から早速始まり、
「三種のマフィン」と「抹茶のプリン」と「根菜チップス」を作りました。
今回の参加者は私を含め3人。
1人は3歳の女の子、今月1歳になる男の子2人を連れての参加でした。
ずっと男の子のこと抱っこして大変そうだったなぁ~。
もう1人の人は5歳の男の子のママで、幼稚園に行っているとのこと。
その人は子どもに病気を抱えて食事で治そうとしているみたいだった。

それぞれ分業で、私はマフィンの液体の材料を測るのと
イチゴを切るくらいしかしなかったかな。
マフィンのフィリングをカップに入れるのは詩絃が頑張ってやってました。
こぼさないか見てるほうはヒヤヒヤ(笑)
私のだけならまだいいけど、他の人のも一緒に作ってるからねぇ。
本人はとっても楽しそうでした。ちゃんと出来たしねっ。

マクロビスイーツ☆_a0062400_1358318.jpg


出来上がりー。お店で出してもおかしくない位、綺麗に出来ました。
(先生が盛り付けてくれたからだけど・・・)

ちょうど12時くらいに終わったので皆でそのお店のランチを食べて
おやつはプリンだけ食べてあとは持って帰りました。

次回は来月。1回2500円(ランチ代は別)なのでお財布と相談しながら
あと何回かは参加したいなぁと思います。
# by love_sparrow | 2006-05-11 13:48 | sweets

ライスバーガーに挑戦

夫の「お昼にハンバーガー食べたい」の一言で始まった今日のお昼御飯。
ハンバーガーね~・・・詩絃には良くないしなぁ。
じゃぁ、モ○のライスバーガーを家で作ってみよう!!ってことで
皆でお昼御飯を作った。
私は具を担当、夫と詩絃はご飯をうすく丸く成形する係。

なんだかんだと試行錯誤の結果、どうにか形になりました。
写真は照り焼きチキン、もう一つごぼうのきんぴらバージョンも作りました。
ライスバーガーに挑戦_a0062400_1514315.jpg

でも、お店みたいに包むものがないので
結局お箸で食べる羽目に(;´Д`A ```
どうやったらライスがバラバラになることなく固まるんでしょうか・・・?

たったこれだけでも、結構面倒だったんでもうしないと思います(笑)
# by love_sparrow | 2006-05-06 15:09 | グルメ

色々な本の紹介

図書館で住宅関係の本を借りて読み漁ってます。
もう返却したものもあるので、今家にあるものだけでも書き留めておきたいと思います。

●「建てる前に、これだけは!」
2001.12.15 第一版発行
著者 瀬川 誠

スウェーデンハウスをべた褒めしてます。
いろいろな工法が載っているし、断熱性、気密性、
カビや結露のことなど勉強になることが多かったです。
ただ、断熱材にグラスウールを勧めてるのはどうかと思うけど・・・。


●「あなたにもできる 自然住宅」
2001.10.25 第一版発行
著者 船瀬 俊介

取材と実践と実感が三位一体となった珍しいタイプの本。
著者は実際に自然住宅を建ててます。
自然住宅にする際に失敗したこと(主にコストですが)も書かれています。
良い業者と悪い業者の見分け方なども書いてあります。


●「いい家は無垢の木と漆喰で建てる」
2002.8.29 第一版発行
著者 神埼 隆洋

一級建築士が書いた本。
題を見ただけでどんな本か分かりそうです。
実際読んでみてそのまんまでした(笑)
工法や材料のことだけでなく、間取りのことも書かれてます。
大手メーカーのことはボロクソに書いてあります。

●「シックハウスよ、さようなら」
2002.5.9 第一版発行
著者 中野 博

まだ読んでないので、読んだらまた感想書きます。
# by love_sparrow | 2006-05-05 15:18 | 無添加住宅への道

動物園

夫が朝から一日ツーリングへ行きました。
暇なので、2人で動物園へ行くことにした。
ちょうど天王寺で人に会う約束があったので
混んでるのを覚悟で行ってきました。

着いたのはちょうどお昼で、約束していた人とお昼を一緒に食べ
頼まれていたものを渡し、その人とはそこでお別れ。そしていざ動物園へ!!

動物園_a0062400_14292171.jpg


母を置いて走る走る ( ̄Д ̄;; マッテヨー

天王寺動物園って初めて行ったんですが、天王寺駅から遠いんですね・・・。
ずっと動物園の入り口だと思っていたところは天王寺公園の入り口でした。
そこから一駅分歩くとようやく動物園。着いただけでもう帰りたい気分(笑)

結構大きな動物園だから目的を絞ろう!と思い
「何が見たい?」と聞いてみた。
すると「キリンさん!!」との答え。
よし、キリンか。シマウマとかと一緒の敷地内にいるみたいだぞ。
頑張って歩こう!!

途中、カバを見たりしながら何とかたどり着きました。
・・・でもねー、工事中なのかシートがかけてあって
シマウマは見れたけどキリンは見れませんでした(TOT)

次は、ラクダが見れました。
動物園_a0062400_14402783.jpg

あまりの人の多さの為、見たいものより見れるものを探しました(笑)

ラクダの次はカンガルー。
動物園_a0062400_14504784.jpg

暑かったので影で昼寝してました。
まっカンガルーは確か夜行性だしね。昼間寝てるのは仕方ないでしょう。
1頭(カンガルーの単位は頭?)しかいなかった。寂しくないのかな?


あとはゾウ。
動物園_a0062400_14512332.jpg

これは私が詩絃を肩車して、詩絃が撮った写真。
ちゃんとゾウが入ってるでしょ?








そして、そのあと!!
一番喜んだのはこのお方を見たとき・・・
動物園_a0062400_14552983.jpg

そうアンパンマンです。
見つけた瞬間、「あー、アンパンマン、アーーーンパンマンッ」と
スキップ?のようなものをしてダッシュ。母、追いつけず写真もブレブレ(笑)

動物園に来たんだろー!!!ヾ(。`Д´。)ノ彡☆
それからしばらく、ゲーセンもどきの場所から離れませんでした。
動物園_a0062400_1501233.jpg
動物園_a0062400_1503618.jpg

景気よくピースしてるけど、座る方向反対ですよお嬢さん。

そして、コアラを見て(撮影禁止なので写真は無し)帰りました。

疲れた~。けど子供は楽しんでくれたみたいでヨカッタ♪
入場料が安い(大人500円)なのもグッ。
でもそのせいなのか、管理が行き届いてない感じはしました。
# by love_sparrow | 2006-05-04 14:23 | children